Знадобиться
На одну порцію:40г м'якоті свинини, 10г хліба, 22г води, 4г цибулі, 30г печінки.
Як готувати
З котлетної маси сформувати корж, на яку покласти печінку, пропущену через м'ясорубку і обсмажену. З'єднати краї, сформувати котлету, обваляти в сухарях, обсмажити. Подати зі смаженою картоплею, свіжими помідорами, огірками, солоними грибами, зеленню. На котлету покласти зелене масло.