Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Бараняча котлета "Лінда"

Бараняча котлета "Лінда"

Знадобиться

Буде потрібно 400 г м'якоті баранини, 100 г вареної ковбаси (або шинки), м'якуш пшеничного хліба, 1 ст. ложка дрібно нарізаного смаженої цибулі, 1 сире яйце. Крім того, підготуємо і дрібно нарізану зелень петрушки, 2 ст. ложки тертого сиру, борошно, панірувальні сухарі, дрібно нарізану материнку, 60 г вершкового масла або маргарину, м'ясний бульйон, сіль, чорний мелений перець.

Як готувати

У мисці ретельно перемішати фарш з баранини і ковбаси, м'якуш хліба, замоченого у воді і віджатого, цибуля, яйце, петрушку, тертий сир, сіль, перець. З суміші сформувати котлету, обваляти в борошні, змішаної з панірувальними сухарями і материнкою, обсмажити з усіх боків у вершковому маслі або маргарині. Посолити, поперчити, налити 1 ополоник бульйону, закрити кришкою і залишити на невеликому вогні на 1 годину, підливаючи, якщо це необхідно, бульйон. Котлету нарізати скибочками і залити соусом.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Котлети з відвареного м'яса та картоплі

171 30066

Цибульний суп па курячому бульйоні з грінками

166 34125

Суп з ангельським хлібом

198 52230