М'ясні кошики з картоплею в силіконових формах
Знадобиться
М'ясний фарш (будь-який) 500 мЯйце 1 шт.
Лук 1 невелика цибулина дрібно порізана
Білий хліб або батон 2 шматки замочити в молоці
Сіль, перець,
можна додати зелень
Для начинки:
Картопля 4 шт.
Молоко Вершкове масло
Сир 100-150 г. натерти на тертці
Як готувати
Ця страва цікаво самою ідеєю. Виходять порційні кошички, які до того ж швидко запікаються, що не пригоряють і легко виймаються з форми. А начинка може бути абсолютно будь-який, наприклад замість пюре можна додати сир з дрібно порізаною зеленню, гриби, оливки, перепелині яйця ... І навіть фарш може бути рибним! А ще такі кошички добре їдять маленькі діти :))1. Очистити і зварити картоплю. Зробити з нього пюре, додавши молоко і масло.
2. У фарш додати цибулю, яйце, замочений і віджатий хліб, сіль, перець. Все ретельно перемішати.
3. У силіконові форми для кексів (будь діаметром до 10 см) викласти фарш, розподіляючи його по дну і стінкам так, щоб посередині залишилося поглиблення, яке потім наповнити до верху пюре.
4. Поставити в розігріту до 180-200 градусів духовку хвилин на 20.
5. Дістати з духовки, посипати тертим сиром і відправити назад до зарум'янювання сиру (хвилин 10).
