Знадобиться
1.2 кг добротної яловичої вирізки1 л сухого червоного вина
багато ріпчастої цибулі
Як готувати
Вирізку нарізати поперек волокон, кладете на розжарену сковорідку. Трохи рослинного масла. П'ять хвилин обсмажуєте. Заливаєте вином, кип'ятіть, поки вино все не википить. Додаєте багато ріпчастої цибулі, нарізаного товстими кільцями і дожарівать до кондиції. Ніяких трав, спецій і іншого не потрібно. М'ясо, вино і цибулю. Мені дуже подобається !!!!!