М'ясо по-французьки: рецепт зі свининою
Знадобиться
1кг. філейної частини телят (свинини),300 р цибулі,
200 р майонезу,
1 плавлений сир,
сіль, перець за смаком
Як готувати
Нарізати м'ясо на порційні шматки і відбити його молоточком. Посолити, поперчити і щільно укласти на деко. Зверху густо посипати цибулею, порізаною кільцями, потім натертим плавленим сиром. Залити все майонезом. Поставити в гарячу духову шафу на 35-40мін. на середній вогонь. Подавати з пікулями, соліннями, салатом з лука з оцтом.
ПОРАДА: свинина, що замінює телятину, повинна бути пісною. Замість частини філе можна використовувати яловичу вирізку або м'якоть задньої ноги.
