Плов зі свининою
Знадобиться
На 1 порцію:Рис 100 м
Вода 200 г.
Свинина 300 м
Рослинне масло.
Морква 1-2 шт.
Соус 2-3 ст.л.
Лук 1 головка.
Як готувати
Плов завжди відмінно готував мій тато. Це одне з найулюбленіших моїх страв.Порізати свинину шматочками і тушкувати її разом з морквою (потертій на крупній тертці) на сковороді, политій рослинним маслом. Посолити трохи і додати 2-3 столові ложки соусу (або томатної пасти). Гасити так 5 хвилин - не більш - на повільному вогні.
Тим часом в каструлі 100 г рису залити 200 г води, посолити і поставити на газ. Довести до кипіння, після чого вміст сковороди (свинину і морква) висипати в каструлю до рису. Покласти головку цибулі, невелику, або кілька часточок часнику. Накрити кришкою, варити на повільному вогні 5 хвилин.
Після цього поставити в духовку і при температурі близько 140 градусів тушкувати до готовності. Не забувайте періодично помішувати плов, щоб він не підгорів і не прилип до дна каструлі.
Смачного !!!
