Плов по-своєму
Знадобиться
М'ясо (Свинина) - 0,5 кг,морква - 1 велика,
приправа,
соєвий соус,
крохмаль - 2 ст. л,
сіль, перець (червоний і чорний),
лук,
часник 3-4 зубчики,
рис.
Як готувати
М'ясо має бути свіжим, ріжемо його на шматочки не великі і не малелькіе, а приємні для ока, посипати приправами, перцем сіллю, крохмалем, додаємо соєвий соус, ретельно перемішуємо і залишаємо маринуватися на 30 хвилин.Потім розпалюються масло на сковороді (казані, утятніце, і т. Д.) Викладаємо м'ясо обсмажуємо 5 хвилин (до появи скоринки), потім додаючи цибулю, обсмажуємо до його золотистого кольору, потім додаємо моркву терту соломкою обсмажуємо все разом 5-10 хвилин, потім заливаємо водою з розрахунку 1 маса до 3 води, закриваємо кришкою, прибираємо в духовку на 1,5 години, щоб бульйон був насиченим, міцним і дуже смачним !!!
Після додаємо промитий рис, якщо необхідно води - рис повинен бути покритий на 1,5 або 2 см. Водою + необхідно кілька зубчиків часнику "увіткнути в рис". Ставимо назад в духовку на 20 хвилин на 250 градусів, і ще 15хвилин на 150 градусів. Тільки потім відкриваємо кришку пере перемішують і подаємо на стіл !!! Смачного !!!
