Пряний айвовий соус
Знадобиться
1 айва середнього розміру3 ч. Л. меду
1 ч. Л. імбиру
1 ч. Л. лимонного соку
по щіпці мелених кориці і гвоздики
сіль, перець - за смаком
Як готувати
Цей соус відмінно підходить до стейкам з будь-якого м'яса і котлет.Айву очистити від шкірки і кісточок і натерти на крупній тертці, покласти в невелику каструльку. Імбир очистити і натерти на дрібній тертці, покласти до айві. Туди ж скласти інші інгредієнти і додати трохи води (приблизно 1 ст. Л.). Вміст каструльки довести до кипіння і тушкувати на слабкому вогні 15 хв. Злегка охолодити і зробити пюре.
