Пряний яблучний соус з гірчицею
Знадобиться
На 6 порцій:4 яблука, очищених від шкірки і серцевини, дрібно порізаних
250 мл вина
цедра і сік 1 лимона
225 г цукру
3 ст л гірчичного порошку
1 ст л зернистої гірчиці
Як готувати
Це щось середнє між соусом і чатні, його кисло-солодкий смак відмінно підійде до свинини. Всі будуть питати у вас рецепт, після того, як спробують цей соус.1. Покласти яблука в каструлю з товстим дном, лимонною цедрою і соком. Довести до кипіння і варити, поки яблука будуть м'якими, а вино не увариться.
2. Додати інші інгредієнти в каструлю і готувати на повільному вогні 5 хвилин, помішуючи, поки цукор не розчиниться. Спробувати, приправити невеликою кількістю солі і чорного перцю і перекласти в соусник.
