Свинина "st Tudno"
Знадобиться
4 товсті свинячі відбивнісіль і чорний мелений перець
1/2 ч л свіжого імбиру, тертого
1 ч л меду
3-4 великих яблука, очищених від шкірки і серцевини і тонко порізаних
сік 1/2 лимона
1 ст л коричневого цукру
50 г несолоного масла
Як готувати
Швидке і корисне блюдо. Яблука допомагають свинині остатся соковитою під час запікання і надають їй кисленький смак.1. Обрізати з відбивних надлишок жиру і покласти в один шар на дно змащеної маслом форми. Приправити сіллю і перцем, додати імбир і мед і розкласти зверху яблука.
2. Видавити зверху лимонний сік, додати цукор і полити розтопленим маслом. Накрити кришкою або фольгою і запікати в теплій духовці при 170 гр С протягом 1 години.
3. Зняти кришку, змастити яблука маслом, що залишилося і запікати, не накриваючи кришкою протягом 10 хв, до золотистої скоринки і до готовності свинини. Подавати з петрушкою і шматочками лимона.
Подавайте з запеченою картоплею в мундирі і панчнеп.
