Свинина в горщику по-селянськи
Знадобиться
140 г м'яса,20г ріпчастої цибулі,
5 г цибулі-фрі,
100г смаженої картоплі,
20г гороху (квасолі),
100г бульйону,
5 г кропу.
Як готувати
Нежирну свинину нарізати кубиками по 15-20г, посолити, поперчити, обсмажити. Покласти в горщик. Потім додати спасерувати цибулю. незадовго до готовності м'яса в горщик покласти обсмажений кубиками картоплю, розпарений заздалегідь горох (квасоля) і кріп (зелень). Залити м'ясним бульйоном і поставити в духовку.На готове спекотне покласти цибулю-фрі (півкільцями) і прикрасити зеленню. Окремо подати малосольні огірки.
