Свинина з грибами у вершковому соусі

Фото - Фото - СВИНИНА З ГРИБАМИ у вершковому соусі

Знадобиться

На 2 порції:

2 свинячих відбивною

1 ст л чорного перцю горошком, злегка порізаного

2 ст л оливкового масла

2 зубчики часнику, роздавлених

125 гр грибів

2 ст л бренді

142 мл густої сметани або вершків

85 мл бульйону

Як готувати

Посипати відбивні з обох сторін перцем. Розігріти масло і обсмажити часник. Додати свинину і обсмажити з двох сторін по 3 хв з кожної. Прибрати з сковороди свинину і додати гриби, залити бренді, вершками і бульйоном. Помішувати, поки гриби не стануть м'якими, тоді повернути свинину і добре прогріти.