Свиняча відбивна з шавлією
Знадобиться
На 4 порції:2 ст л борошна
1 ст л порізаного свіжого шавлії
4 свинячі відбивні, обрізані від зайвого жиру
2 ст л оливкового масла
15 гр вершкового масла
2 червоні цибулини, порізані кільцями
2 ст л цукру
1 ст л лимонного соку
2 ст л цукру
4 помідори, порізаних на 4 частини
сіль і перець
Як готувати
1. Змішати борошно, шавлія, сіль і перець на на тарілці. Обваляти відбивні з двох сторін.2. Нагріти масло в сковороді, обсмажити їх по 6-7 хв з кожної сторони.
3. Перемішати цибулю і помідори з цукром. Обсмажити на сковороді протягом 5 хв.
4. Подавати свинину з томатним і зеленим салатом.
