Куряча відбивна
Знадобиться
Знімемо з кожної ноги шкіру і виріжемо акуратно кістка, зробивши надріз вздовж всієї ноги.Отримані відбивні посолити, поперчити, присмачити приправами. Перемішаємо, трохи хрустики. Тепер вобьём яйце і знову перемішати. Дамо постояти 20 хвилин. Тепер додамо панірувальні сухарі і перемішати.
На дуже добре розігрітій сковороді, на раст маслі обсмажити до ніжно золотистого кольору з двох сторін відбивні, красиво розправивши їх на сковороді. Зменшимо вогонь до мінімуму, закриємо кришкою і протушкувати відбивні 20 хвилин.
