Відбивна з грибами та сиром
Знадобиться
4 свинячих відбивних (невеликих)100 гр.шампіньонов (обсмажити до готовності)
100 гр. сиру
сіль, перець за смаком
трохи зеленої цибулі
лимонний сік
Як готувати
Дуже смачні відбивні. Готую на вечерю.Духовку розігріти на 180-200 градусів. Підготовлене м'ясо відбити злегка з двох сторін гладкою стороною молоточка. На сковороді розігріти трохи рослинного масла, відбивні натерти сіллю і перцем, скропити лимонним соком, швидко обсмажити по 2-3 секунди з двох сторін, перекласти на деко, зверху розкласти гриби. Накрити скибочками сиру. Поставити в духовку на 15 хвилин.Подавати відразу ж посипавши подрібненою зеленою цибулею.
