Свинина з картоплею по-літньому
Знадобиться
На 4 порції:750 г молодої картоплі
500 г стиглих помідорів
2 зубчики часнику
3-4 гілочки розмарину
4 свинячих відбивних
Як готувати
Страви "в одному горщику" відмінно підходять для літа. Ставиш блюдо в центр столу і нехай все загрібають собі на тарілки самі. Все, що вам потрібно зробити до цієї страви - це зелений салат з лимонним соком.1. Розігріти духовку до 200 гр С. Промити картоплю, але не чистити його. Порізати на великі шматки і відварити в киплячій воді протягом 6-8 хв майже до м'якості, злити. Порізати помідори схожими шматками. Дрібно порізати часник, потім обдерти розмарин з гілочок і дрібно порізати.
2. Побризкати оливковою олією на дно форми досить широкою, щоб всі відбивні лягли в один шар. Розкласти по всьому дну шматочки картоплю і помідорів, приправляючи сіллю і перцем. Посипати половиною розмарину і часником.
3. Побризкати оливковою олією зверху і запікати 15 хвилин. Потім покласти зверху свинину і посипати розмарином. Повернути в духовку на 35-40 хвилин, поки картопля і свинина не стануть м'якими.
gt; Літні рецепти
