Баранина з цукровою скоринкою
Знадобиться
На 2 порції:4 відбивних з баранини, всього 350 г
2 ст л коричневого цукру
1 ст л діжонськой або англійської гірчиці
листя гілочки розмарину
оливкова олія
1 велика картоплина, можна не очищати від шкірки
Як готувати
Приготувати такого баранчика займає хвилини, для нього потрібно всього 6 простих інгредієнтів, а подавати можна з будь-якими сезонними овочами.1. Розігріти гриль. Тим часом приправити баранину сіллю і перцем. Висипати цукор на тарілку. Намазати відбивні гірчицею, посипати розмарином і обваляти в цукрі.
2. Побризкати сковороду для гриля або лист оливковою олією. Порізати картоплину як можна тонше і протерти паперовим рушником. Розкласти шматочки каротфеля в один шар. Побризкати маслом, потім посипати чорним перцем і листочками розмарину. Зверху покласти баранину і запікати під грилем 10 хвилин, не перевертаючи, поки картопля і м'ясо не будуть золотистими.
