Відбивні з баранини з картоплею і перцм
Знадобиться
На 4 порції:4 відбивні з баранини
700 г картоплі
1 пучок розмарину
2 зубчики часнику
щіпка чилі
1 червоний перець
100 мл овочевого бульйону
Як готувати
1. Розігріти духовку до 190 гр С і гриль. У ступці товкачиком розтерти листя маленького пучка розмарину, 2 зубчики часнику, дрібку чилі і трохи меленого чорного перцю.2. Порізати 700 г картоплі тонкими скибочками і покласти в один шар на деко. Посипати шматочками масла, маленькі шматочки червоного перцю і трохи пасти з розмарином і часником. Продовжувати укладати картопля шарами. Потім налити 100 мл овочевого бульйону.
Запікати 45 хвилин або поки не буде м'яким. Натерти залишилася пастою 4 відбивні і запікати під грилем 20 хвилин до коричневого кольору.
