Свинина на кісточці
Знадобиться
на 4 порції:4 шматочки корейки на кістки
оливкова олія 2 ст. л.
соєвий соус 1 ст. л.
2 зубчики часнику
маленький кусочeк імбиру
мелений перець
Як готувати
Корейку посолити і поперчити. Приготувати маринад: подрібнити часник та імбир, додати оливкове масло і соєвий соус. М'ясо залити маринадом і поставити мінімум на 2 години в холодильник. На розігріту сковороду нальтом трохи оливкового масла і обсмажити м'ясо на сильному вогні з двох сторін (не більше 5 хв. На кожній стороні).Далі кілька варіантів:
1. Томити на повільному вогні під кришкою регулярно періворачівая (воду не доливати!) 15-20 хв.
2. Поставити м'ясо в мікрохвильову піч (гриль або супергрилем)
3. Поставити м'ясо в духовку на 20 хв. Подовать з свіжими овочами і гострим томатним соусом.
