Свинина в соєвому маринаді
Знадобиться
м'ясо - 500 г,соєвий соус - 100 мл,
крохмаль - 1 столова ложка (без гірки),
часник - 1 зубчик,
корінь імбиру - ~ 15 г (за бажанням),
рослинна олія для смаження
Як готувати
М'ясо вимити, обсушити і нарізати скибочками.Кожен скибочку трохи відбити з двох сторін, поклавши, між двома пакетами.
Приготувати соєвий маринад:
У невелику каструлю або миску налити соєвий соус, додати крохмаль і добре розмішати.
* У маринад можна додати рубаний часник або тертий корінь імбиру.
Шматочки м'яса скласти в маринад і залишити маринуватися на ~ 30 хвилин.
М'ясо вийняти з маринаду і дати стекти лишків маринаду.
Викласти м'ясо на добре розігріту з рослинною олією сковороду і смажити по ~ 3 хвилини з кожного боку.
