Свинина з зеленою цибулею

свинина - 500гр (або курка, індичка)

зелена цибуля - 1 пучок (близько 70гр)

соєвий соус - 6ст.л.

кунжут - 1ст.л.

пластівці чилі-перцю - 1 / 2ч.л.

часник - 1 зубчик

цукор - 1 / 2ч.л.

сік 1/4 лимона

рослинне масло для змащування форми

Для маринаду в мисці змішати дрібно нарізану зелену цибулю, рубаний зубчик часнику, цукор, пластівці чилі-перцю, соєвий соус і лимонний сік.

Свинину нарізати великими брусками.

М'ясо викласти в маринад і ретельно перемішати. Прибрати в холодильник на 3-4 години.

Свинину розкласти в змащену маслом форму, зверху полити залишками маринаду і запікати в нагрітій до 200град духовій шафі близько 35-40мінут.

Якщо маринад випарувався занадто швидко, а свинина ще не готова - можна додати кілька столових ложок м'ясного бульйону або води.