Соус з баклажанів з помідорами
Як готувати
На 4 порції:Обсмажити 1 дрібно порізану цибулину в 1 ст л оливкової олії протягом 5 хв. Додати 1 дрібно порізаний баклажан, обсмажувати до золотистого кольору. Додати 1 банку (400 гр) консервованих помідорів з часником, 150 мл червоного вина, 2 ч л сухих трав і 1 ч л цукру. Довести до кипіння, знизити вогонь. Тушкувати 10 хв. Додати кілька чорних маслин і приправити. Подавати з макаронами.
