Страви з квасолі в скороварці
Знадобиться
грудинка - 500 гцибуля ріпчаста - 1 шт.
оливкова олія - 3 ст. л.
часник - 2 зубчики
квасоля - 300 г
вода - 1 л
сіль, перець - за смаком
Як готувати
1. Страви з квасолі ідеально готуються в скороварке. Налийте в скороварку оливкова олія. Воно необхідне для того, щоб квасоля під час варіння не пінилась. Додайте нарізані грудинку і цибулю і варіть, поки цибуля не почне в'янути, а грудинка злегка не підрум'яниться - достатньо 5 хвилин.2. Додайте в блюдо часник і лавровий лист і варіть ще близько хвилини.
3. Далі слід квасоля. Гарненько все перемішайте. Влийте воду і залишилася ложку масла, посоліть і поперчіть. Дотримуючись інструкції, накрийте скороварку кришкою і збільште тиск. Страви з квасолі в скороварці готуються близько 25 хвилин.
4. Витягніть лавровий лист і викиньте його. Спробуйте на смак, можливо знадобиться додати приправи.
5. Якщо замість квасолі до м'яса додати нашатковану моркву і рис, то вийде смачний плов в скороварці.
