Телятина у фользі
Знадобиться
Телятина 200 грам (шматочок з долоню),Помідори 1 шт.
Солодкий перець: червоний, жовтий, зелений, (по одному колечку),
Цибуля ріпчаста - 2 колечка,
Зелень: петрушка, кінза, кріп,
Спеції: сіль, перець чорний, червоний до смаку.
Як готувати
Вийшло якось експромтом на день народження доньки на природі. З тих пір це наше сімейне блюдо.Береться скибочка м'яса, бажано телятину, можна до речі стейк будь червоної риби, натирається сіллю з перцем. Викладається на потрійний лист фольги, на м'ясо (рибу) укладається колечка помідори, солодкого перцю, кільця цибулі і зелень, чим більше тим краще. Фольга збирається з куточків до верху в пучок, герметично закручується і це Чиполино кладеться на решітку і ставиться на вугілля, можна в духовку.
Через 40-50 хвилин Чіполінка береться за пучек зверху, кладеться на тарілку акуратно розвертається але не виймається з фольги т. К. Вся ця вкусьнятіна лежить в бульйоні.
Смачного.
