Турнедо по-португальськи
Знадобиться
150 гр яловичини, 70 гр помідорів, 50 гр ковбасного фаршу, кілька грінок, 30 гр сухарів, 20 мл білого вина, 30 гр томатного соусу, 1 ч л вершкового масла, сільЯк готувати
Зрізати верхівки у помідорів, вискоблити насіння, начинити ковбасним фаршем, посипати сухарями, полити олією і запекти в духовці. Підсмажити м'ясо з двох сторін і викласти його на грінки. Залишилася на сковороді рідина розбавити білим вином, томатним соусом, довести до кипіння і полити їм м'ясо.На гарнір подавати відварну картоплю, прикрасити фаршированими помідорами.
