Фаршировані огірки: холодна закуска
Знадобиться
огірки - 2 шт.хрін - 2 ч. л.
нежирний йогурт - 150 мл.
червоний перець - 1 стручок
майонез - 2 ст. л.
лимонний сік - 1 ст. л.
цибуля - 2 шт.
крабове м'ясо - 150 г
цукор, перець, зелень, сіль
Як готувати
1.Огурци очистіть особливим чином: однаковими смужками з чергуванням неочищених і очищених ділянок.
2.Овощі розріжте навпіл. Серцевину акуратно видаліть ложкою, зробіть поглиблення.
3.Пріготовьте начинку: змішайте майонез, йогурт, червоний перець, сік лимона, крабове м'ясо, цибуля. Великі компоненти попередньо наріжте, як можна дрібніше.
4.Смесь помістіть в головний інгредієнт. Фаршировані огірки прикрасьте червоною ікрою, зеленню, подавайте гостям.
