Кулінарні рецепти » Салати » Огірки фаршировані по-французьки

Огірки фаршировані по-французьки

Фото - Фото - ОГІРКИ ФАРШИРОВАНІ ПО-ФРАНЦУЗЬКОМУ

Знадобиться

Огірки - 200 г, масло вершкове - 25 г, риба консервована у власному соку - 50 г, майонез - 30 г, зелень петрушки - 5 г, лимон - 15 г, сіль.

Як готувати

Огірки очищають від шкірки і нарізають кружальцями завтовшки 1 см. Потім металевої виїмкою вирізують середину з насінням, занурюють огірки в киплячу підсолену воду і витримують до м'якості, відкидають на друшляк і охолоджують. Вершкове масло розтирають до білого кольору з консервованою рибою (сайра, сардини та ін.), Попередньо розім'явши її. Масу розтирають до гладкості. Кружечки огірка заповнюють приготовленою сумішшю. Після цього заливають майонезом і посипають дрібно нарізаною зеленню петрушки. Зверху прикрашають скибочками лимона.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Помідори та огірки з зеленим соусом

140 69200

Фаршировані огірки по-грецьки

167 69446

Холодний суп на томатному соку з рибою

189 73248