Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Фаршировані огірки

Фаршировані огірки

Знадобиться

Довгий огірок, 100 гр. вершкового масла, 1 банка консервованої риби у власному соку (сайра, сардини), 4 листа зеленого салату, 2 ст. ложки майонезу, 1 ст. ложка зеленої петрушки, 4 тонких скибочки лимона, сіль

Як готувати

Огірок очистити від шкірки і нарізати кружальцями завтовшки 3 см. Вирізати серцевину з насінням. У каструлі розігріти підсолену воду, в перебігу декількох хвилин бланшувати в ній огірки, потім відкинути на друшляк і обсушити. Вершкове масло розтерти до білого, потім додати подрібнену рибу і розтерти до гладкої маси. На блюді розкласти листя салату, поставити на них гуртки огірків і наповнити фаршем з масла і риби. Полити майонезом і посипати зеленню

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Карпаччо з риби-меч і огірків

175 67018

Огірки фаршировані по-французьки

73 69113

Огірки, фаршировані рибним паштетом

75 69115