Холодець в скороварці
Знадобиться
яловича голяшка - 1,5 кгцибуля - 1 шт.
корінь петрушки - 1 шт.
перець запашний - за смаком
морква - 1 шт.
лавровий лист - 3 шт.
Як готувати
1. Очистіть і помийте м'ясо. Покладіть його в скороварку. Залийте зверху водою, додайте коріння і цибулину.2. Доведіть до кипіння без кришки. Обов'язково знімайте всю піну, щоб холодець зберіг привабливий естетичний вигляд.
3. Закрийте кришку і млоїте холодець на повільному вогні 3 години.
4. Вийміть м'ясо, розкладіть його по формах. Потім додайте часник. Після залийте бульйоном, залиште на столі до повного охолодження і лише потім поставте в холодильник.
Якщо вам сподобався цей рецепт холодцю в скороварці, почитайте інші рецепти в скороварці. Наприклад, спагетті в скороварці.
