Хрін домашній
Знадобиться
2-3 кореня хрону1 буряк
1/3 ст холодної кип'яченої води
1 ч л цукрового піску
1 ч л оцту
щіпка солі
Як готувати
Хрін очистити, стоячи під витяжкою або у відчиненого вікна, щоб не сльозилися очі. Натерти на тертці, пропустити через соковижималку, м'ясорубку або дрібну овощерезку. Натерти очищену буряк. Всі заправити сіллю, цукром, оцтом (бажано фруктовим).Додати трохи води. Щільно закрити кришкою.
Хрін готовий через 5-6 годин.
