Чевапчичи
Знадобиться
свинина - 800 гневелика цибулина
хмелі-сунелі, сіль, кінза, перець
Як готувати
1. Візьміть м'ясо, кінзу і цибулю. Пропустіть їх через м'ясорубку 2 рази. Додайте в отриману суміш перець, хмелі-сунелі, сіль.2. Дуже довго місите фарш - 5-10 хв.
3. Беріть м'ясо невеликими порціями і скатуйте з нього ковбаски. Фаршу не беріть багато - він не втримається на шампурі. Готуйте на вугіллі. Обережно, але швидко знімайте з шампура, щоб не пошкодити форму.
