׳ì³÷óðð³
Çíàäîáèòüñÿ
Íà 4-6 ïîðö³é:20 ã ïåòðóøêè, ïîð³çàíî¿ äð³áíî
1 ìàëåíüêà ÷åðâîíà öèáóëèíà, äð³áíî ïîð³çàíà
4 çóá÷èêè ÷àñíèêó, äð³áíî ïîð³çàíîãî
1-2 ã³ëî÷êè ÷åáðåöþ, äð³áíî ïîð³çàíèõ
ñ³ê 2 ëèìîí³â ïëþñ òåðòà öåäðà 1 ëèìîíà
450 ìë îëèâêîâî¿ î볿
ßê ãîòóâàòè
Öå ³äåàëüíèé ñîóñ äëÿ áàðáåêþ, àðîìàòíà ñóì³ø ïåòðóøêè, ÷àñíèêó òà öèáóë³ ç îëèâêîâîþ î볺þ ³ ëèìîííèì ñîêîì. Ó àðãåíòèíñüêèõ ïàìïàñàõ ãàó÷î ¿äÿòü ÷³ì³÷óðð³ ç àñàäî: ì'ÿñîì (çàçâè÷àé öå ö³ëèé áèê), çàïå÷åíèé íà â³äêðèòîìó âîãí³.1. Ïîêëàñòè âñ³ ³íãðå䳺íòè â áàíêó ç çàêðó÷óºòüñÿ êðèøêîþ, íàêðèòè ³ ñòðóñèòè. Çàëèøèòè íà í³÷ ó õîëîäèëüíèêó íàñòîþâàòèñÿ.
³í â³äì³ííî ï³äõîäèòü äî çàïå÷åíî¿ áàðàíèíè àáî äî áóäü-ÿêî¿ ñòðàâè íà áàðáåêþ - íàïðèêëàä, ³ç çàïå÷åíîþ êóêóðóäçîþ. Òàêîæ öå îë³÷íîé äèï äëÿ ñïàðæ³ àáî áóäü-ÿêèìè âàðåíèìè îâî÷àìè - ÷óäîâî íà ìîëîä³é êàðòîïë³.
Ïîäàâàéòå äî íüîãî íîâîçåëàíñêîå âèíî Pinot Gris.
