Маринад середземноморський
Знадобиться
На 4 порції:6 ст л оливкової олії
2 ст л лимонного соку
1 ч л порізаного чебрецю
15 г петрушки, порізаної
1 зубчик часнику, роздавлений
Легкий маринад з півдня Франції. Чудово підходить для курки, риби-чорт, свинини або морепдоруктов - спробуйте його з кальмаром або гребінцями.
1. Покласти всі інгредієнти в ємність з кришкою, що закручується, приправити за смаком і струсити.
2. Покласти м'ясо або рибу на блюдо, полити маринадом і обваляти в ньому шматочки. Накрити кришкою і поставити в холодильник на строк до 4 годин, часто повертаючи.
