Маринована камбала
Знадобиться
Інгредієнти:(На 4 порції)
400 г філе камбали
4 лимона
4 лайма
2 апельсини
3 стручки гострого перцю
1 пучок петрушки
1 зубчик часнику
2 ст. л. цукрового піску
1 ч. Л. солі
перець
1 качан салату
1 цибулина
Як готувати
Спосіб приготування:Рибу вимити, обсушити і нарізати смужками довжиною 6 см і шириною 2 см. Віджати з лимонів сік, шкірку відкласти. Віджати сік з лаймов і апельсинів. Перець нарізати смужками, цибулю - кільцями. Петрушку посікти. Перемішати з соками і смужками перцю. Часник пропустити через прес в масу. Приправити цукром, сіллю і перцем. Покласти рибу в маринад і поставити в холодильник на 4 години. Салат розкласти по тарілках. Покласти в шкірку лимона по 3 смужки риби і викласти на салат разом з залишилася рибою і цибулею. Полити маринадом
