Вареники з жимолостю
Знадобиться
Для тіста:борошно - 4 склянки
яйця - 2 шт.
вода тепла - 1 склянка
масло рослинне - 1 стакан
сіль
Для начинки:
жимолость
Як готувати
У мисці змішайте борошно, яйця, сіль, рослинне масло і воду. Замісити круте тісто, вимішуйте до гладкості та еластичності. Скачайте в кулю і залиште на 30 хвилин. У цей час ягоди переберіть, промийте і просушіть. Відлежатися тісто розкачати в джгут і наріжте на невеликі шматочки. Кожен обваляйте в борошні і розкачайте кружечком. На кожен гурток покладіть начинку (в центр), скрутіть вдвічі і защіпніте краю. Якщо любите послаще, ягоди можна злегка присипати цукром.Варіть вареники в трохи підсоленій воді протягом 5 хвилин. Викладіть готові вареники в чашку або на тарілку і подавайте, змастивши вершковим маслом або полив сметаною. Можна зверху присипати вареники цукром.
