Вареники з картоплею та шкварками
Знадобиться
Тісто для вареників простеНа 500-600г картоплі: 150-200г жиру птиці, 230-250г лука.
Як готувати
Відваріть картоплю, пропустіть через м'ясорубку, посоліть, поперчіть ... Жир качки або гуски поріжте дрібними кубиками, обсмажте з цибулею, щоб вийшли шкварки, і добре вимішайте.Подавайте вареники з розтопленим маслом і рубаною зеленню.
