Вареники з кислою капустою і грибами
Знадобиться
Тісто для вареників простеНа 500г капусти: 200г картоплі, 300г жиру, 20г сушених грибів, 40г цибулі ріпчастої, 10г зелені кропу, 2г перцю.
Як готувати
Кислу капусту добре промийте, дуже дрібно порубати і тушкуйте, краще всього на жирі птиці. Потім додайте пропущені через м'ясорубку відварну картоплю і відварені гриби, перець, подрібнену зелень кропу і все добре вимішайте.Готові вареники рекомендується поставити на холод на 1,5-2 години, потім варити і подати до столу з маслом, сметаною.
