Знадобиться
Тісто для вареників просте Для начинки: 300 г свіжого сиру, 1 жовток, 1-1,5 ч. Ложки солі.
Як готувати
Свіжий добре віджатий сир посолити, додати жовток яйця і ретельно перемішати. Приготувати тісто для вареників. Розкачати тісто на посипаній борошном обробній дошці, вирізати склянкою круглі заготовки для вареників. Обробити напівкруглі вареники і відварити їх в злегка підсоленій воді. Гарячі вареники порційно посипати дрібно нарізаною цибулею, підсмаженою на вершковому маслі.