Глазуровані овочі
Знадобиться
На 10 порцій:1.8 кг (4 lb) картоплі або інших овочів на ваш вибір (солодка картопля, морква, ріпка або навіть артишок)
100 гр (4 oz) вершкового масла
3 ст л кленового сиропу
1 ст л свіжої петрушки
Як готувати
1. Очистити картоплю і порізати на брусочки розміром 1 см. Викласти в каструлю з киплячою солоною водою, накрити і варити близько 5 хв, щоб картопля стала м'якше, але не зовсім зварився. Злити і промити під проточною водою.2. Розтопити масло з половиною кленового сиропу і 1 ст л води у великій сковороді. Додати половину картоплі і готувати 10 хв - сковорода повинна бути майже сухий, коли картопля готовий. Не давати охолонути, поки ви готуєте другу порцію картоплі. Перемішати з петрушкою по готовності.
