Гриби запечені
Знадобиться
На 20 гр грибів: 4 столові ложки вершкового масла, 4 цибулини, 1 склянка сметани, 3 столові ложки тертого сиру, зелень, сіль.Як готувати
Свіжі гриби перебрати, видалити пошкоджені місця, покласти в друшляк і промити проточною водою. Потім друшляк з грибами занурити на 1 хвилину в окріп, вийняти, охолодити і нарізати. Нарізані гриби покласти на сковороду з розігрітим маслом і, помішуючи, смажити на помірному вогні протягом 10 хвилин. Після цього покласти очищений, вимитий і дрібно нарізану цибулю, накрити кришкою і, періодично помішуючи, тушкувати 10 хвилин.Сотейник змастити вершковим масло, укласти гриби, залити розігрітій до кипіння сметаною, посипати тертим сиром, скропити розтопленим маслом, поставити в духовку і запікати 20 хвилин. Перед подачею на стіл посипати дрібно нарізаною зеленню кропу.
