Запечені яйця по-швейцарськи
Знадобиться
На 2 порції:4 великих яйця
2 столові ложки сметани
50 г сиру грюйер або емменталь, натерти
сіль і мелений чорний перець
Вам також знадобляться 2 порційних горщика з діаметром підстави 6 см і глибиною 5 см, змащені вершковим маслом, невелика форма для запікання і деко.
Як готувати
Це справжня перлина будь-якого вечері, і приготувати її можна дуже швидко. Подавайте яйця з підсмаженими хлібними паличками.Розігрійте духовку до 180 ° C.
Закип'ятіть воду. У горщики покладіть по десертній ложці сметани. У кожен розбийте по 2 яйця, поперчіть, посоліть і помістіть у форму для запікання. Наповніть форму окропом (порційні горщики повинні бути наполовину занурені у воду) і готуйте яйця протягом 12 хвилин (якщо ви віддаєте перевагу їх м'якими) або 15 хвилин (якщо ви любите їх більш пропечений). У будь-якому випадку майте на увазі, що яйця продовжують готуватися навіть тоді, коли ви подаєте їх на стіл. Розігрійте гриль до максимуму.
Коли яйця будуть готові, перемістіть горщики на деко. Викладіть залишилася сметану на яйця, посипте тертим сиром і запікайте під грилем пару хвилин - до появи сирних бульбашок. Відразу ж подавайте.
