Яйця в горщиках з моццареллой
Знадобиться
Hа 4 порції: 1 великий стиглий помідор- дрібно нарізану зелену цибулю-2 ст. ложки сиру моцарелла, нарізаного кубікамі- 4 чорні оливки без кісточок, нарізані ломтікамі- 1 ст. ложка дрібно нарізаного базіліка- соль- перець-4 ст. ложки жирних слівок- 4 яйця-гілочки петрушки для прикраси.Як готувати
Розігрійте духовку до 190њС. Змастіть маслом 4 невеликих глиняних горщика.Очистіть і наріжте кубиками помідори, змішайте з зеленою цибулею, сиром, оливками, базиліком і приправами. Суміш розкладіть в горщики. У маленькій каструльці доведіть до кипіння вершки і розлийте в горщики.
Туди ж вбийте по 1 яйцю. Поставте горщики у велику форму для випічки і налийте в неї води, так щоб вона покривала горщечки на дві третини. Поставте форму в духовку на 10-15 хвилин. Злегка остудіть, прикрасьте петрушкою і подавайте зі смаженою хлібом.
Час приготування - 30 хвилин
