Запіканка по-гамбурзьки
Знадобиться
Зелена цибуля,2 моркви,
400 г ріпчастої цибулі,
філе оселедця,
вершкове масло,
900 г картоплі,
сіль,
панірувальні сухарі,
200 мл суміші сметани з майонезом
Як готувати
1. Зелена цибуля вимити і дрібно нарізати, моркву нарізати кружечками. Ріпчасту цибулю нарізати кільцями, малосольну оселедець - шматочками.2. 2 ст.л. вершкового масла розігріти в сковороді і злегка обсмажити ріпчасту цибулю.
3. Очищену картоплю нарізати кружальцями завтовшки 3 мм.
4. Підготовлену керамічну. гусятницю змастити 2 ст.л. вершкового масла.
5. Покласти шарами картоплю, моркву, зелений лук, ріпчаста цибуля, оселедець,
Кожен шар овочів трохи посолити.
6. Зверху покласти шар картоплі.
7. Кружечки посипати панірувальними сухарями і покласти маленькі шматочки вершкового масла.
8. І в завершенні полити запіканку злегка підігрітою сумішшю сметани з майонезом.
9. Гусятницю закрити кришкою і поставити в холодну духовку. Запікати при 200 градусах ок.45-60 хвилин.
