Картопляна запіканка з оселедцем
Знадобиться
700 р картоплі, 2 яйця, 250 г. свіжої оселедця, 1 цибулина, 125 г. молока, 1 ст. л. борошна, раст. маслоЯк готувати
Картоплю очистити і нарізати кружечками. Оселедець почистити, розділити на філе і нарізати шматочками. Дрібно порізати цибулю.У Cмазать маслом сковороду класти шарами картоплю, оселедець, цибуля.
Зверху все це злегка присипати борошном і полити олією.
Тушкувати на слабкому вогні під кришкою (я іноді додаю трохи води і роблю сильніше вогонь - для швидкості приготування).
Яйця і молоко збити і вилити на готову запіканку.
Поставити в духовку, закрити кришкою і швидко запекти.
При подачі посипати зеленню.
