Каррі зі шпинатом і картоплею
Знадобиться
На 4 порції:2 солодкі картоплини з помаранчевою м'якоттю, порізані на куочкі
200 г шпинату, промитого і порізаного
400 г кокосового молока (1 консервна банка)
1 цибулина, дрібно порізана
2-3 ст л гострої пасти мадрас
подавати: 4 теплих хлібця НААН
Як готувати
Шпинат багатий вітамінами і мінералами, наприклад, залізом, фолієвою кислотою, калієм і вітаміном В6.1. Обсмажити цибулю до м'якості, близько 8 хвилин. Додамо пасту і обсмажувати 2 хвилини.
2. Додати кокосове молоко і солодка картопля, готувати до м'якості, близько 10 хвилин. Додати шпинат, перемішати. Подавати з хлібом НААН.
Дивіться також
Хліб НААН (коржі)
