Каррі з помідорами, цвітною капустою
Знадобиться
на 2 порції:1 цибулина, нашаткована
оливкова олія
2 ст л пасти каррі
1 маленький качан цвітної капусти, розібраної на суцвіття
3 стиглих помідора або 400 г консервованих помідорів
100 г шпинату, нашаткованого крупно
хліб НААН
Як готувати
Швидке овочеве каррі, яке ідеально підійде для веганів і вегетаріанців.Обсмажити цибулину в 2 ст л масла до золотистого кольору - приблизно 7 хвилин. Додати пасту каррі і обсмажувати пару хвилин. Додати цвітну капусту, помідори і 300 мл води і варити 10-15 хвилин, поки помідор чи не перетвориться в пюре, а кольорова капуста не буде м'якою. Додати додати шпинат, дати йому подвянуть пару хвилин і подавати з теплим хлібом НААН.
Дивіться також
Хліб НААН (коржі)
