Каррі з сочевицею і шпинатом
Знадобиться
На 4 порції:1 ст л олівковог омасла
1 червона цибулина, очищена і дрібно нашаткована
2 зубчики часнику, очищених і нарізаних
1/2 ч л спецій гарам масала
1 1/2 ч л порошку каррі
400 г помідорів чері
250 мл води
400 г консервованого турецького гороху (нут), воду злити
200 г молодого шпинату
3 ст л натурального йогурту або сметани
подавати: варений рис
Як готувати
1. Розігріти в каструлі масло, обсмажувати цибулю і часник протягом 2-3 хвилин. Додати спеції і сочевицю, готувати 1 хвилину. Влити воду і додати помідори, довести до кипіння.2. Варити 12-15 хвилин до готовності сочевиці. Додати нут і шпинат, готувати ще 5 хвилин, помішуючи. Додати йогурт, перемішати і відразу подавати з рисом, відвареним на пару.
Спробуйте також
