Картопля з чорносливом
Знадобиться
картопля,чорнослив без кісточок,
курага або груша (сушена),
гриби,
квасоля,
майонез,
раст. масло,
приправа для м'яса,
цибуля ріпчаста,
цибуля зелена,
сіль, перець мелений
Як готувати
Ми з чоловіком намагаємося тримати пост. Зовсім суворого посту, в сенсі сухоядение, не виходить, для цього треба бути ідеально здоровою людиною, а таких мало. Все має бути по сілам.Етот рецепт в оригіналі готуватися з м'ясом, рибою і т.д. Але дуже не поганий і в такому вигляді, як я запропонувала. Сухофрукти надають йому особливу пікантність. Всім моїм домочадцям сподобалося дуже, навіть діти з'їли з великим задоволенням. До того ж до нього добре підходять як салати зі свіжих овочів, так і соління. Хто чим багатий. Хочу помітить, що починала 3 роки тому постити одна і то з рибкою, іншим готувала як звичайно. Було важко, тому що пісну їжу треба все таки зуміти смачно приготувати. Практика зробила свою справу. Я вже не одна. Тепер виходить радувати і себе, і чоловіка, і навіть гостей, які ніколи не постили. Головне з душею і молитвою. І тоді все вийде!на 4-х осіб: 5-6 середніх карофелін почистити і порізати крупно (уздовж два рази і навпіл один раз), додати жменю промитої консервованої квасолі (червоної або білої), крупно нарізаних грибів (які є), дрібно порізати 5-6 чорнослив , стільки ж кураги або 2 груші, 2 середні цибулини також крупніше обячно порізати, додати зелений лук, небагато (буквально для легкого аромату) приправи для м'яса (або для шашлику), трохи рослинного масла (щоб все злегка змастити), пісний майонез, посолити . Все перемішати. Дати постояти хвилин 10. Викласти все в пакет для запікання, і сік вилити теж. Пакет (або рукав) зав'язати. Зробити 2-3 невеликих проколи. І в духовку.
Випікати при 180 градусах до готовності картоплі. Якщо розминається, то готова. Головне не пересушити. Орієнтовно хвилин 30. У процесі приготування акуратно рихлити дно пакета дерев'яною лопаткою знизу, щоб не пригоріло, так як гриби, квасоля опускаються вниз.
