Картопляний квітка з бринзою і лимоном
Знадобиться
(Розрахований на 4 порції)4 картоплини однакового розміру,
1 лимон,
400 г бринзи,
пучок кропу,
вершкове масло,
рослинне масло,
перець, сіль.
Як готувати
Ця страва я придумала сама, дуже смачно, воно для тих хто хоче спробувати щось новеньке, добре підходить для святкового столу.Ретельно миємо картоплю (не очищати), далі робимо по хрестового розрізу на кожній картоплині, обсипаємо перцем і сіллю (рясно), скроплюємо лимонним соком, кладемо в латку, попередньо обмазану рослинним маслом, ставимо в максимально розігріту духовку, поки картопля в місці розтину розкриється як квітка, потім обмазуємо картопля вершковим маслом і знову в духовку на пару хвилин для прийняття золотистої скоринки. Картопля укладаємо на тарілку, поруч нарізану кубиками бринзу і пару кружечків лимона, зверху посипаємо кропом.
