Картопляний кугель: традиційне блюдо
Знадобиться
6 яєць, 12 тертих картоплин, 2 середні дрібно нарізані цибулини, 1 ч. Ложка соди, 1 ст. ложка солі, 1/4 ч. ложки білого перцю, 1 склянка борошна грубого помелу, 1/2 склянки і 1 ст. ложка тваринного жиру або рослинного масла,Як готувати
Збити яйця. Змішати картоплю, цибулю, соду, сіль, перець, борошно, 1/4 склянки жиру і швидко додати збиті яйця. Викласти залишилися 1/4 жиру в скляну жаровню, розжарити в духовці при температурі 180 ° С. Потім викласти на жаровню суміш, поклавши зверху маленькі шматочки жиру. Випікати 1 1/2 години при температурі 180 ° С.
Картопляний кугель: традиційне блюдо готове
